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¿Quieres conocer más a cerca de nosotros? Te explicamos cómo somos y qué nos gustaría transmitir con nuestra marca.

¿Conoces el tradicional lomo doblado? Te explicamos su historia, el proceso de elaboración y las diferencias que presenta respecto al lomo embuchado.

Extremadura es famosa por la elaboración de jamones y embutidos ibéricos. Conoce de dónde viene y a qué se debe esta merecida fama mundial.

El morcón es uno de los embutidos ibéricos más sabrosos y a la vez menos conocidos. Por ello, vamos a hablar de este producto típico de Extremadura, así como las diferencias que presenta respecto al chorizo rojo.

Para poder disfrutar de un excelente producto como es el jamón ibérico, este primero pasa por una larga transformación ,que consta de varias etapas, hasta llegar al punto óptimo.

Una pata de jamón se divide en varias zonas, y cada una de ellas presenta unas características diferentes. Te explicamos cuáles son y cómo podemos aprovecharlas.

Receta para combinar una buena sobrasada como la de Maldonado con el delicioso queso Morán Píriz. Ingredientes de calidad para crear el entremés perfecto.

La montanera es la última fase de vida por la que pasan los cerdos ibéricos, la cual está estrechamente relacionada con el resultado final de la pieza.

Podemos encontrar distintas categorías de productos ibéricos y cada una de ellas está señalizada con etiquetas de diferentes colores. En este post explicaremos de forma sencilla en base a qué se hace esta distinción y cuáles son cada una de las categorías que existen.